В Одессе создали мороженое со вкусом Facebook

Рецепт мороженого со вкусом Facebook разработал в Одессе переселенец из Луганска. Мороженое голубого цвета, а на вкус немного напоминает жевательную резинку.

 

Необычный рецепт создал в кафе Buongiorno на ул. Академика Королева 5Б  переселенец Андрей Залогин. Кафе выпечки и джелато (мороженого) по итальянским рецептам Андрей открыл при поддержке Impact Hub Odessa и международного фонда «Відродження».  Он победил в бизнес-инкубаторе для переселенцев «Новый отсчет 2.0»,  а  на выигранный грант купил печи и открыл кафе свежей выпечки, итальянского кофе и мороженого собственного производства.

 

«Его бизнес-модель построена на местном производстве. Это эко-бизнес, который на выходе производит здоровый, безопасный продукт без консервантов и вредных производственных добавок, которые содержатся в фабричном мороженом, –  рассказывает Андрей Федотов, куратор социального предпринимательства в Impact Hub Odessa. – Андрей привносит в украинскую экономику успешную итальянскую бизнес-практику по собственному производству мороженого, что подстегивает конкуренцию в данной нише, что в конечном счете приведет к более вкусному, натуральному, качественному продукту для одесситов».

Сейчас в кафе можно попробовать разные сорта джелато, а также десерты по итальянским рецептам и выпечку.