Дріп кави та її історія

Дріп кава в перекладі з англійської drip coffee – “кава крапельного заварювання” – цей процес заварювання відбувається в такий спосіб – гаряча вода повільно проходить через пакетик з кавою і крапля за краплею стікає в чашку. У результаті ми отримуємо чисту, ароматну і м’яку за смаком каву. Його історія почалася в Німеччині 1908 року, коли домогосподарка Меліта Бенц винайшла перший паперовий кавовий фільтр, незабаром вона запатентувала свій винахід. Так з’явилася перша компанія Melita, яка існує до сьогодні. А справжній ренесанс дріп-кави розпочався в Японії у 2000-х роках і сьогодні цінується у всьому світі за чистоту смаку та можливість розкриття складних ароматів кавових зерен.

Переваги дріп кави

Як і будь-яка інша продукція, дріп кави також має свої переваги, а це:

• Чистий смак та аромат. Завдяки фільтрації напій виходить без осаду та має яскраво виражений смак;
• Простота приготування. Не вимагає дорогого обладнання, достатньо фільтра, чашки та гарячої води;
• Контроль за процесом. При ручному заварюванні можна регулювати температуру та швидкість протоки;
• Портативність. Особливо зручні одноразові дріп-пакети, які можна заварювати будь-де – вдома, в офісі або поїздці;
• Економічність. У порівнянні з капсульними та еспресо-машинами дріп кави обходиться дешевше за високої якості напою.

Як правильно вибирати дріп-каву

При виборі дріп-кави важливо враховувати кілька факторів:

1. Формат. Одноразові дріп-пакети набагато зручніші і не вимагають обладнання на відміну від меленої кави для пуровера;
2. Сорт та походження. Віддавайте перевагу Specialty каві, де вказано регіон та ступінь обсмажування. Так як різні сорти по-різному розкриваються в дріп-методі: Ефіопія дасть квіткові ноти а Колумбія – насолода і фруктовість;
3. Ступінь обсмажування. Для дрипу ідеально підходить середня або світла обсмажування, при якій зберігається баланс кислотності, солодощі та гіркоти;
4. Свіжість. Дата обсмажування відіграє ключову роль – чим свіжіша кава, тим яскравіший смак.

Як заварювати дріп-каву

Для того щоб заварити смачну і ароматну каву в дріп-пакетах, слід дотримуватися наступних правил:

• Закип’ятіть воду і дайте їй охолонути до 92-96С;
• Відкрийте пакет, розгорніть кріплення та зафіксуйте його на чашці;
• Заливайте воду повільно (150-200 мл) у 2-3 етапи, щоб кава рівномірно екстрагувалась;
• Через пару хвилин ваша кава готова.

Переваги покупки дріп-кави в інтернет-магазині Coffeeok

Інтернет-магазин Coffeeok пропонує великий вибір дріп-кави високої якості від відомих обжарювачів. Ось ключові переваги покупки саме тут:

• Широкий асортимент. В наявності моносорти бленди, дрип-пакети та мелена кава для пуроверів;
• Гарантія свіжості. Магазин працює безпосередньо з постачальниками, тому кава надходить свіжої обсмажування;
• Зручна доставка. Швидке відправлення по всій Україні, можливість вибору служби доставки;
• Експертна підтримка. Консультанти допоможуть підібрати сорт, формат та оптимальний метод заварювання.

У результаті можна сказати, дріп-кави, це поєднання простоти, якості та справжнього кавового смаку. Це вибір тих, хто хоче насолоджуватися напоєм із характером, не жертвуючи зручністю.